Muchas gracias a Elfego Flores y Antonio Carillo Bolea por mostrarnos el hermoso trabajo que se está haciendo en Oaxaca en Rancho San Ricardo y Granja Nut.
Tuvimos la oportunidad de explorar Granja Nut la noche antes de explorar San Ricardo, y lo que vimos fue realmente impresionante. Granja Nut es parte de la propiedad Las Margaritas, propiedad de una familia que refina caña de azúcar para la región.
Cuando pensamos en la industria de la caña de azúcar, y especialmente en la refinación, la sostenibilidad y la regeneración suelen ser los últimos temas que consideramos en la discusión. Pero no en este caso. En sus esfuerzos por crear un modelo de producción más sostenible y replicable, también han logrado crear algunas vías interesantes para que los locales aprendan e implementen prácticas regenerativas en sus modelos de producción.
En este video Elfego explica lo que estos dos ranchos brindan a la comunidad y los objetivos dentro de sus modelos productivos.
Rancho San Ricardo y Granja Nut: https://la-margarita.mx
Estampa Verde: https://estampaverde.org/
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